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2012国际家禽产业与“食品安全”研讨会

2012-06-12

中国畜牧业信息网 国际家禽 

2012国际家禽产业与“食品安全”研讨会

——如何从家禽产业链各环节保障“食品安全”

 

主办:  《国际家禽》杂志社    美国WATT农业出版社 

 

承办:   上海莱伽文化传播有限公司

 

支持:  中国畜牧业协会禽业分会

 

合作伙伴 :正大集团  百胜餐饮集团中国事业部

 

特别赞助:

 

媒体支持:中央电视台七套 、《中国禽业导刊》、《中国畜牧业》 、《国际畜牧》

         《中国动物保健》 、《饲料广角》、 《猪与禽》、《食品安全导刊》、新浪农业、博雅和讯网、

                Poultry International

 

时间2012 921

 

地点:中国·北京

 

 

  论坛背景

食品安全是全社会高度关注的热点。2011年食品安全重大事件频发更让这个话题持续发酵。中央在针对2012年的重点工作中就有进一步确保食品安全这一项。进入4月,毒胶囊事件再次引爆食品安全的话题,工业明胶进入果冻、酸奶等食品领域,让整个社会为之焦躁不安。

在食品安全消费领域中,家禽类产品市场消费量巨大,有关禽蛋,禽肉产品的食品安全一直是社会关注的热点。如何保障从源头的饲料安全到养殖过程中的环境安全再到生产加工过程中的食品安全控制,最后安全地流通到终端市场,一整条产业链中的家禽产业安全问题都向政府、产业界、学术领域提出严峻考验。

如何进一步提高家禽产业食品安全水平、完善家禽生产企业食品安全管理能力、推进家禽产业的食品安全技术与国际接轨、确立新的家禽产业食品安全标准?金秋9月,国际家禽产业领域的国内外精英将汇聚北京,共同为家禽产业的食品安全问题把脉,进行深入探讨。通过本届论坛,将加深企业学习和借鉴国际家禽业产业先进的食品安全管理经验,并促进国际食品安全技术、管理信息等方面的合作。

 

一、主题:  如何从家禽产业链各环节确保“食品安全”

 

二、时间:  2012920-21

 

三、地点:  中国·北京(昆泰酒店)

 

四、日程:  920日下午 报到(13点—22点)

             921全天: 主题报告与互动论坛

             921晚:   欢迎晚宴

 

五、参会对象: 家禽产业领域的机构组织、行业内技术专家,权威精英;国际家禽企业巨头泰森集团等;国内政府机构领导、协会组织;国内家禽企业龙头正大集团、大成集团、新希望六合、中粮集团、山东益生股份、福建发展股份、广东温氏集团、大连韩伟集团、北京德清源公司、北京峪口禽业等;国内家禽行业企业总经理、管理层、高管;关心家禽产业食品安全的媒体及社会各界人士共计150人。

 

六、会议内容

 

(一)主题报告

 

      12012新形势下,中国家禽产业面临的食品安全严峻挑战

      2、美国、欧洲、巴西家禽食品质量安全监管体系及禽肉食品安全的最新研究领域、方向和发展趋势

      3、饲料健康和安全、饲料添加剂的合理使用与下游食品安全的关联(正大集团姚民僕资深副董事长)

      4、养殖环节中的食品安全隐患(育种、养殖管理、设备使用等)

      5、如何有效进行疾病防控,减少药物残留

      6、如何保障禽肉加工环节的食品安全

      7、企业如何在禽肉产品冷链运输环节实现技术突破从而保障安全

      8、如何建立禽肉食品安全可追溯系统和风险管理体系 (KFC 中国事业部演讲)

 

(二)互动论坛

 

1、食品安全与全产业链体系的探讨

2、食品安全标准建设、政府监管与企业自律

 

 

 

圆桌对话1、禽肉食品安全新标准体系中最亟待加入的元素?

    

          2、禽肉产业链中检测设备的投入、质量管理成本的增加和企业经营利润的空间

 

          3、禽肉进出口贸易食品安全标准的壁垒

 

 

拟邀嘉宾

中国农业部畜牧站站长

中国畜牧业协会家禽分会秘书长

中国家禽养殖集团企业代表(山东益生、福建圣农、广东温氏等):

美国家禽企业代表

欧洲家禽企业代表

 

 

论坛联络处

 

2012 国际家禽产业与“食品安全”研讨会

 

地址:上海市虹桥路808A8525

电话:(0216447 4625   6447 3212

传真:(0216447 7022

电子邮件:guojijiaqin@163.com   

联系人:李丁丁  13764039062

 

 

参会事宜:

1、  会议注册费:800/人;100美元/人;

2、  会议安排住宿;住宿费自理。

3、  交通费自理。

 




中国畜牧业信息网 简介
 
中国畜牧业信息网(www.caaa.cn)由中国畜牧业协会于2003年5月创办。经过9年的发展,已成为名列前茅的畜牧业权威网站。近一年中Alexa统计的网站排序更是大幅度提升,跃居中国畜牧业类网站之首。

中国畜牧业协会在行业中发挥服务、协调、维权、自律、管理等作用,其宗旨是:整合行业资源、规范行业行为、维护行业利益、开展行业活动、交流行业信息、推动行业发展。其核心理念为服务会员、服务行业、服务政府。建设中国畜牧业信息网,并通过这个平台服务于行业是其宗旨和核心理念的具体体现。鉴于此,网站自始自终保持其公益性,在设置栏目上力求全面性,在发布内容上追求权威性,在观点阐述上注重对行业发展的引导性,在技术平台设计时侧重实用性。中国畜牧业协会在行业中起着桥梁和纽带作用,中国畜牧业信息网在发展中不断探索如何利用网络技术强化这一作用。

目前,中国畜牧业信息网下设猪业、禽业、牛业、羊业、兔业、草业和鹿业七个分网,这七个分网自成体系,内容相对独立,目标用户明确,直接服务于相关人群。

中国畜牧业信息网设置有40多个栏目,对关乎行业发展方向的领域专门设置栏目,例如:合作经济、产业化、环境保护、食品安全等。

为使网站具备较强的服务功能,建有一系列技术平台,例如:人才招聘平台、畜产品报价平台、畜牧业图片平台、畜牧业视频平台、GMP企业查询平台、法规查询平台、标准查询平台、企业查询平台、产品查询平台、产品供求发布查询平台、行业网站查询平台、会员版图平台、优秀企业版图平台、论文集浏览平台、出版物展示平台、价格走势发布查询平台、畜产品价格预测调查平台、行业调查平台、一、二、三类动物疫病病种数据库等。

在具备了上述网站架构的基础上,中国畜牧业信息网充分利用协会资源,靠内容制胜,已成为畜牧业的门户网站,起着四大中心的作用。

中国畜牧业信息网是行业信息传播中心

中国畜牧业信息网是企业信息发布中心

中国畜牧业信息网是生产者与消费者的交流中心

中国畜牧业信息网是行业文献珍藏中心



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